Istituto Zooprofilattico Sperimentale
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<<La >>trasformazione dei prodotti della pesca : tecnologia, controllo e igiene di lavorazione / Giuseppe Arcangeli, Gianfranco Baldrati, Pietro Pirazzoli

Main Author: Arcangeli,, Giuseppe, 1962-, Arcangeli G.Coauthor: Baldrati,, Gianfranco;Pirazzoli,, PietroLanguage: italiano.Country: Italia.Publication: Faenza : SSICA Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari, 2003Description: 442 p. : ill. ; 24 cmDewey: 664.94, 21Subject: Alimenti conservazione List(s) this item appears in: IZS Abruzzo e Molise Biblioteca del Mare Ricercatori
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Item type Current location Collection Call number Stock number Status Date due Barcode Item holds
Libri Libri IZS dell’Abruzzo e del Molise - G. Caporale
Non Fiction 4146 2328 Available (Nessuna restrizione) IZSAM18030077
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Pietro La Placa - Biblioteca IZS della Sicilia "A.Mirri"
Monica Bucciarelli - Biblioteca IZS Abruzzo e Molise "G. Caporale"

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